اگر تا به حال به محله بازار تهران رفته ايد؛ اگر تا به حال گذرتان به بازار بين الحرمين و مسجد جامع تهران (اولين مسجد در شهر تهران) افتاده، حتما اسم مرشد چلويي را شنيده ايد.
غذاخوري و غذا پزي حاج مرشد چلويي در بازار چسبيده به مسجد جامع هنوز هم فعال است.
حاج مرشد چلويي از بزرگان و عرفاي تهران بود. وي از عزيزترين و نزديك ترين دوستان شيخ رجبعلي خياط بوده است. يكي از داستان هاي جالب كه در مورد حاج مرشد چلويي و شيخ رجبعلي خياط نقل مي كنند از اين قرار است:
روزي حاج مرشد چلويي براي ديدن شيخ به پيش وي رفته بود، در اين حال شيخ از كسب و كار وي مي پرسد، حاج مرشد اظهار تاسف مي خورد و از فروش كم و بي رونقي مي گويد و به شيخ چنين مي گويد: غذاخوري ديگر رونق سابق را ندارد.
شيخ به حاج مرشد چنين پاسخ داد: هيچ مي داني كه دليلش چيست؟ روزي سيدي كه بارها به دليل نداشتن پول، غذاي رايگان از تو مي گرفت پيشت آمد و از تو غذايي خواست، تو او را بيرون كردي كه غذاي مفت يك بار، دوبار... وي ناراحت شد و رفت. از آن به بعد كارت خراب شد.
حاج مرشد از آن به بعد به هر كس كه بي پول بود غذاي رايگان مي داد و تابلويي نوشت به اين مضمون: نسيه داده مي شود، وجه دستي به مقدار وسع. و آن را در پشت دخل آويزان كرد، آن سيد را يافت و به وي غذاي دادند. نقل مي كنند از آن به بعد غذاخوري مرشد قلقله بود.